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Abstract

The objective of this research was to determine the thermal performance of a solar dehydration system that allows controlling the temperature for the dehydration of aromatic herbs such as mint. The use of a double chamber marquee allowed obtaining high thermal values, even with low radiation levels. For temperature control, a system of vertical mobile beds was used in order to reach the programmed temperature. This temperature was monitored using an embedded Arduino-type system that allows both monitoring and controlling motors, as well as recording temperature information. It was possible to keep the temperature approximately constant at 40°C, the ideal value for drying aromatic and medicinal herbs.

Abstract in Spanish; Castilian

El objetivo de este trabajo fue determinar el desempeño térmico de un sistema de deshidratación solar que permita controlar la temperatura para el deshidratado de hierbas aromáticas como la menta. El uso de una marquesina de doble cámara, permitió obtener valores térmicos altos incluso con niveles de radiación baja. Para el control de temperatura se empleó un sistema de camas móviles en la dirección vertical que permita encontrar la temperatura programada. Esta temperatura se monitoreo empleando un sistema embebido tipo Arduino que permite tanto el monitoreo como el control de los motores y el registro de la información de temperatura. la temperatura se pudo mantener aproximadamente constante en 40°C cuyo valor es ideal en el secado de hierbas aromáticas y medicinales.